Выращивание малины как бизнес: что нужно знать?

Ягодный бизнес в Украине — ниша, которая не занята полностью. Тем более сейчас, когда южные области не могут полноценно поставлять в центральные и северные регионы ягоды. Выращивание малины становится перспективной отраслью, где вы можете получать прибыль. А как это сделать и какие тонкости можно выделить – разберемся дальше.

Выращивание малины в домашних условиях обходится относительно недорого. Вы можете воспринимать это дело и как дополнительную прибыль, и как полноценный бизнес с расширением в будущем. К преимуществам бизнеса на малине относятся:

• экологичность продукта – спрос на свежее, домашнее и выращенное в безопасных условиях будет всегда;
• при выборе правильных сортов для вашего климата высокая прибыль гарантирована;
• повысить рентабельность можно благодаря введению органического удобрения и правильному уходу за растениями.

Главные ваши препятствия: сезонность и непостоянство погоды. Малина довольно уязвима перед засухой, вредителями, сильными заморозками. Чтобы не допустить уничтожения саженцев, нужно постоянно наблюдать за состоянием ягодных кустов и грамотно подходить к уходу. А первую прибыль чаще получают только спустя год после высадки саженцев.

Выращивание малины как бизнес начинается с теории. Надо сначала определиться, где вы планируете сажать кусты, какие они будут и как за конкретным сортом нужно ухаживать. Каждая разновидность растения требует от вас особого внимания. Если вас не пугают никакие негативные прогнозы погоды, то стоит перейти от теории к практике.

Прежде всего – определитесь с участком. Это может быть ваше поле, огород или арендованная земля. Здесь нужно учитывать:

1. Тип почв — предпочтение отдается легким с большой долей гумуса, у них корневая система развивается лучше.
2. Кислотность почвы – ее показатель должен быть в пределах от 6,5 до 7,5 pH. Слишком щелочная или кислая почва не поможет вам в выращивании ягодных кустов.
3. Ландшафт – малина плохо приживается на склонах, неугодиях. Если в вашем распоряжении только такой участок, подумайте о выращивании бузины, которая будет расти лучше.

Сбор малины в Украине зависит от качества орошения почвы. Вам нужно при планировании местности оценивать возможность дополнительного искусственного полива. Следует заранее подумать, как установить капельный полив на участке с минимальными затратами.

Далее нужно определить, какую технологию выращивания малины вы будете использовать. Здесь есть несколько вариантов:

• в промышленных питомниках (на саженце);
• в теплицах;
• сокрытие агроволокном.

В первом случае урожайность малины с 1 га маточника примерно приходится 120 тысячам саженцев. Какой из этих вариантов подходит вам, выясняйте в зависимости от участка и вашей бизнес-идеи.

Лучшие сорта малины для бизнеса выбрать сложно. Здесь все зависит от вашего расположения, климата, ландшафтных особенностей местности. Вместе с этим изменяются и характеристики ягод малины. Они отличаются размером, цветом, вкусом, насыщенностью, стойкостью к болезням.

Можно совершить пробную посадку, чтобы определиться с лучшими сортами малины для бизнеса. Лучше посадить в первый год по 5–10 кустов разных видов, правильно их ухаживать и следить за ростом, урожайностью, акклиматизацией и т.д. А потом уже делать выводы.

Двухлетняя малина плодит на второй год после высадки. Ягоды на ней сладкие и душистые, что нравится покупателям. Кусты боятся заморозков, особенно если нет снега. Сорта довольно уязвимы перед заболеваниями и вредителями. Проблем можно избежать, если правильно и постоянно ухаживать. Среди двухлетнего вида лучшие сорта малины в Украине:

• «Октавия» с крупными ягодами, стойкостью к грибковым болезням и морозам, но размножение происходит сложно;
• «Ляшка» с сочными и яркими ягодами, которые уже могут подмерзать и не так устойчивы к вредителям-паразитам;
• «Глен Файн» – простота выращивания хорошо сочетается с отличным вкусом и долгим хранением ягод, но устойчивость к гниению корней низкая.

Часто предпочтение отдается ремонтантной малине, которая начинает плодить уже на первом году своего существования. На ней дважды в год убирают урожай: летом и осенью. Преимуществами этих сортов является особая устойчивость к морозам, грибковым заболеваниям. Для обработки не требуются химические и ядовитые вещества. Ягоды в результате получаются безопасными и экологически чистыми. Однако вкус не так насыщен, а сочность уступает двухлетним сортам.

Среди ремонтантной малины можно выделить:

• сорт «Полка» – нидерландский с приятным вкусом и ароматом, средней урожайностью и хорошим размножением, но им следует избегать жары и засухи;
• «Джоан Джи» — ягоды крупные с особым приятным вкусом, растение нормально переносит жару, но требует обязательной подвязки.

Только вам решать, какой сорт малины лучше для вашего бизнеса. В Украине рынок сбыта малины уже привык ко всем перечисленным сортам. Люди с ними знакомы и часто их покупают, поэтому со спросом проблем не должно быть.

Для продажи можете посадить так называемое малиновое дерево. Это новое интенсивное поколение в растениеводстве, появившееся благодаря развитию агротехнологий. Типичный пример, как выглядит малиновое дерево, – сорт «Таруса». Кусты становятся похожи на небольшое вытянутое деревце благодаря надобности его обрезать и подвязывать. Кстати, сорт устойчив к морозам и болезням, а ягоды вкусны.

Бизнес-план при построении вашего дела становится настольной книгой. Здесь есть расчеты рентабельности выращивания малины, способы ее продажи, общие затраты, перспективы и т.д. Составив такой документ, вы получаете ответ на вопрос, выгодно ли выращивать малину в принципе и сколько времени понадобится на получение чистой прибыли. Что должно быть в бизнес-плане?

Если бизнес-план и все финансовые просчеты получатся слишком затратными, можете купить готовый бизнес. На OLX есть уже работающие предложения — ферма по выращиванию ягод идеально для этого подходит.

Технология выращивания ремонтантной малины или двухлетней – это не единственное, что вам нужно изучить. Когда вы решаете работать с ягодными культурами и делать на этом бизнесе, не забудьте просчитать все нюансы. В малиновом бизнесе вам нужно оценить:

• климатическую зону, где находится ваше хозяйство, — иногда ремонтантные сорта бессмысленно высаживать, ведь осенью заморозки приходят раньше второго урожая;
• выбор сорта — можно выращивать несколько разных сортов или заниматься одним, но вероятность впечатления болезнью и заморозками будет больше;
• насколько готов рынок к реализации готовых товаров – просчитайте, какой продукт более нужен, возможно, вы будете продавать саженцы, сами ягоды или засушенную малину для чая;
• оценка почвы — это, прежде всего, определит, насколько у вас много шансов на большой урожай;
• оценка качества воды – орошение должно быть постоянным, а вода – умеренно холодной.

Далее результат и вероятность хорошего урожая зависят от погодных условий и вашего ухода за растениями. Каждый сорт требует разного полива, количества солнечного света и т.д. Продумайте все это перед тем, как будете высаживать первые кусты.

Чтобы получать прибыль, можете развивать бизнес на OLX – здесь представлена куча вспомогательных инструментов. К примеру, вы можете публиковать объявления о продаже и продвигать их благодаря уже встроенным маркетинговым способам, а можете получать персональные консультации по ведению собственного дела.

Именно из элементов бизнеса в выращивании малины следует прежде всего подсчитать затраты. За что вам придется заплатить:

• аренда земли — зависит от места, ландшафта и размера (если земля принадлежит вам, то учитывайте налог);
• покупка саженцев – в зависимости от сорта и количества;
• садовый инвентарь – вам понадобятся лопаты, грабли и т.п.;
• встроенная капельная система полива;
• расходы на воду, удобрения;
• перевозка продукции.

Также дополнительно могут появляться расходы по оплате труда. Если ваша плантация велика, а вы не успеваете собрать урожай вовремя, лучше снять для того временно людей — тогда оплата идет почасово или за один рабочий день. Потратить деньги можно и на рекламу – сарафанное радио и обычные объявления уже не помогут вам собрать клиентскую базу.

Бизнес на выращивании малины – перспективная отрасль в хозяйстве. Ягодная ниша еще не переполнена, так что вам нужно только придумать уникальное торговое предложение, чтобы иметь конкурентоспособность. А дальше за прибыль отвечают урожайность и качество вашего ухода за растениями.