Чому справа не дає очікуваного прибутку? Над цим чи не найбільше ламають голову молоді підприємці, переглядаючи фінансові звіти. А відповідь — на поверхні: недостатнє розуміння того, що таке розрахунок собівартості виробу і як це реалізувати. 

Уявімо, ви шиєте одяг на замовлення. Знайшли хорошого постачальника, тож ціна на пошиття здається вигідною. Проте грошей на розвиток чомусь бракує. Чому так? Ймовірно, неправильно розраховано вартість готового виробу. У цій статті розберемося, як визначити собівартість, щоб бізнес процвітав.

Що таке собівартість

Це загальна сума всіх витрат, що виникають у процесі створення товару або надання послуги. Вона охоплює видатки на сировину, робочу силу, амортизацію обладнання і навіть непрямі витрати, як-от опалення приміщення. Собівартість — це не ціна, і плутати зазначені поняття не варто.

• Собівартість — сукупність витрат на виробництво одиниці товару.
• Ціна — сума, яку сплачує покупець за товар. Сюди входить націнка.
• Витрати — всі фінансові зобов’язання бізнесу (не лише виробничі, а й адміністративні, маркетингові тощо).

Скажімо, ви виготовляєте футболки і плануєте розширити асортимент. Тож, знаючи собівартість, вирішуєте, чи додавати до колекції новий вид продукції і яку ціну встановити. Однак йдеться не лише про новинки. Розуміючи реальні видатки, є змога оптимізувати бізнес-процеси, зменшити непродуктивні витрати і підвищити прибутковість.

Якщо бачите, що собівартість певного товару занадто висока, доцільно знайти нових постачальників чи скоротити витрати на виробництво. Водночас у разі низьких показників і незадовільних продажів слід переглянути маркетингові кампанії або позиціонування.

Це основа фінансового здоров’я будь-якого бізнесу. Так ви контролюєте витрати та ефективно керуєте ресурсами.

• Аналіз прибутковості бізнесу. Без знання цього показника неможливо оцінити, чи є прибуток. Якщо він вказує, що кожна футболка коштує вам 200 гривень, а ви продаєте її за 220, то прибуток становить лише 20 гривень. Чи достатньо цього, щоб покрити всі витрати і розвивати бізнес?
• Оптимізація витрат і підвищення конкурентоспроможності. Визначивши собівартість, знайдете способи її зменшити. Зокрема, змінивши постачальника тканини, ви знизите витрати на сировину, що дасть змогу встановити конкурентну ціну на продукцію.
• Визначення оптимальної вартості товару / послуги. Ціна має покривати собівартість і давати прибуток. З калькуляцією це завдання стає простішим. Якщо плануєте продавати футболки, потрібно знати, скільки коштує пошити одну, щоб розрахувати оптимальну для покупців ціну.
• Ухвалення стратегічних рішень. Знаючи собівартість, легше розвиватися: запускати новий продукт чи шукати спосіб зменшити витрати. 

Якщо не зважати на показник собівартості, бізнес ризикує або втратити прибуток, або, навпаки, завищити ціну настільки, що покупці підуть до конкурентів.

Види собівартості

Тож собівартість продукції — це не просто цифри у звітності. Це основа, на якій будується ефективне управління бізнесом. Беручи до уваги класифікацію, легше визначити, які саме витрати необхідно контролювати, щоб підвищити прибутковість. Про різновиди собівартості — далі на інфографіці.

Як розрахувати собівартість

Щоб зрозуміти, чи дає справа прибуток, потрібно визначити собівартість продукції. Розберемося покроково, як це зробити.

Процес передбачає декілька базових кроків.

1. Збір даних про витрати. Насамперед з’ясуйте всі видатки, пов’язані з виробництвом продукції. Це сировина і матеріали, зарплата працівників, витрати на енергію, оренду й обладнання.
2. Класифікація витрат. Розподіліть видатки на прямі та непрямі. До перших входять витрати, які безпосередньо пов’язані з виготовленням конкретного продукту (тканина, фурнітура, робочі години тощо). А непрямі — це видатки, розподілені між декількома виробами або процесами (оренда приміщення, адміністративні витрати тощо).
3. Розподіл непрямих витрат. Є різні способи. Пропорційний: видатки розподіляють пропорційно до кількості створених одиниць. Метод за ставками: залежно від використання ресурсів. За годинами роботи: відповідно до кількості відпрацьованих годин.

Для розрахунку використовується формула собівартості.

Щоб отримати точніші дані, доцільно діяти покроково. Спершу розподіліть видатки на категорії. Зокрема, для створення суконь це покупка тканини, зарплата працівникам і покриття комунікацій. Далі — витрати між відділами (командою дизайнерів, швейним цехом, відділом контролю якості, складом). Насамкінець вирахуйте за вказаною вище формулою видатки на кожен відділ.

Приклад розрахунку

Розглянемо зразок складання калькуляції. Скажімо, ви відкрили невелику майстерню з виробництва одягу на замовлення. Як зʼясувати, скільки коштує пошити сукню, щоб не втратити прибуток і встановити конкурентну ціну?

Щоб зрозуміти, які витрати закладати в розрахунок, потрібно зібрати всі можливі дані про видатки на виготовлення однієї сукні:

• матеріали (тканина, нитки, фурнітура);
• зарплата працівників;
• оренда приміщення;
• податки та інші обов’язкові платежі.

Пошиємо сукню зі 100 % бавовни. Знадобиться 2 м тканини. Ціна одного метра — 300 грн. Додамо ще витрати на нитки (50 грн) і фурнітуру (100 грн).

Прямі витрати:

• тканина: 2 м × 300 грн = 600 грн;
• нитки і фурнітура: 150 грн;
• зарплата працівника за пошиття однієї сукні: 500 грн.

Непрямі витрати:

• оренда приміщення: 3 000 грн на місяць;
• податки та комунальні послуги: 2 000 грн на місяць.

Припустимо, за місяць ви виготовляєте 20 суконь. Розподілимо оренду і податки пропорційно до кількості виробів.

• Оренда на одиницю: 3 000 грн / 20 = 150 грн.
• Податки і комунальні на одну сукню: 2 000 грн / 20 = 100 грн.

Тепер підсумуємо витрати.

• Прямі: 600 грн (тканина) + 150 грн (нитки та фурнітура) + 500 грн (зарплата) = 1 250 грн.
• Непрямі: 150 грн (оренда) + 100 грн (податки) = 250 грн.

Собівартість виробу становить: 1 250 грн + 250 грн = 1 500 грн за одну сукню. Якщо хочете отримати прибуток, потрібно додати націнку. Скажімо, 30 %. У такому разі кінцева вартість однієї сукні — 1 950 грн.

Інструменти і ресурси 

На перший погляд це, ймовірно, здаватиметься дещо заплутаним. Справді, розрахунок собівартості виробу вручну — інколи складне завдання, що забирає чимало часу. Чи можливо якось спростити процес? Авжеж! Скористайтеся сучасними інструментами.

З цими таблицями ви будете створювати автоматизовані калькуляції. Тут є змога:

• внести всі статті витрат;
• застосовувати формули, щоб обчислювати прямі й непрямі видатки;
• зберігати дані та відстежувати зміни собівартості з часом.

Порада: задіюйте такі функції, як SUMIF і VLOOKUP, щоб оптимізувати розрахунки.

На ринку є чимало програм, що спеціалізуються на фінансовому обліку і розрахунку собівартості.

• HugeProfit — простий український сервіс для фінансового обліку.
• QuickBooks — міжнародна система для малого бізнесу.
• Xero — ще один зручний інструмент для обліку витрат.

Якщо справа розвивається і ви не хочете витрачати час на розрахунки, передайте фінансовий облік на аутсорсинг. Бухгалтер чи спеціалізована компанія допоможуть:

• створити зразок калькуляції;
• здійснювати точний розрахунок собівартості товарів;
• оптимізувати витрати, щоб підвищити прибутковість.

Пам’ятайте: розрахунок собівартості дає змогу не лише встановити оптимальну ціну, а й зробити бізнес стабільним і конкурентоспроможним.

Типові помилки

Чимало підприємців припускаються однакових помилок під час розрахунків. Це призводить до заниження або завищення витрат. Які труднощі трапляються, і як їх уникнути?

• Неправильна класифікація витрат. Не всі видатки стосуються собівартості. Зокрема, до виробничої не входять витрати на маркетинг або навчання персоналу.
• Ігнорування прихованих витрат. Йдеться про витрачені кошти, які не враховують під час первинного розрахунку. Скажімо, амортизацію обладнання або ремонт техніки.
• Неуважність до сезонності чи зміни цін на ресурси. Вартість сировини інколи змінюється залежно від сезону. Тож зважайте на такі коливання, плануючи витрати.
• Надмірно спрощений підхід до розподілу непрямих видатків. Іноді підприємці рівномірно розподіляють непрямі витрати між усіма товарами. Це зазвичай призводить до викривлення даних.

Пам’ятайте: коректний розрахунок собівартості — основа стабільного прибутку. Навіть незначні хиби у класифікації витрат чи ігнорування прихованих видатків здатні спричинити серйозні фінансові ризики. Відслідковуйте цифри — і бізнес ростиме впевнено.

Підсумуємо

Визначити оптимальну вартість товару, оцінити реальний прибуток, ефективно планувати витрати і ресурси — значно простіше, розуміючи, що таке собівартість. Щобільше, це дасть змогу уникнути багатьох фінансових помилок. А щоб проконтролювати кожен етап виробництва, застосовуйте формулу розрахунку. Візьміть фінансовий облік у свої руки вже зараз — сплануйте конкурентоспроможне ціноутворення.Розвивайтеся разом з OLX!